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(1) 栽培方法を科学的に考えさせる栽培マル秘作戦の実践
(2) 栽培体験の教育的効果に関する
(3) 地域の教育力を取り入れた栽培学習
出典 『農業学習の教育効果に関する総合的研究』
執筆 竹村 久生(静岡県佐久間郡佐久間町立佐久間中学校教諭)
協力 日本農業教育学会

4 どんな効果があったか

 子どもたちの栽培活動の体験の様子を見ても、その感想を見ても大多数の子供たちにとって、今までにない新しい体験であり自分の物の見方や生き方に何らかの影響を及ぼしていることが実証できた。子供たちの中には、栽培活動に対して否定的な思いを持つ子供も見られたが、その子供たちにとっても、新しい新鮮な体験になったことは確かである。
 成果として、種から自分一人の力でおいしい野菜を作ることができたという自信と満足感を持つことができたことが基盤にあり。_心情面での成長は、植物にも自分と同じ命があり、その命を頂いて自分たちも生活できるという感謝の気持ちが持てるようになった。植物は正直であり、手間隙をかければそれだけよいものができるということが体験できた。自分で育てた苗や収穫物を周りの人たちと分け与えるというやさしい心を持つことができた。_行動面では、栽培を科学的に分析して栽培方法を工夫することができた。栽培を引き続き行い家族全員で取り組むようになってきた。身につけた栽培方法を他の人に伝えたり、これからの生活で生かしていこうと考えるようになった。

5 「総合的な学習の時間」で栽培学習をすすめるために

 食の安全性やスローライフ・スローフードが叫ばれている現在、農業体験学習はますます重要になってきている。上記のようなコンテナを使った栽培活動は、全校生徒に同じように栽培体験をさせることができる取り組みとして有効であるが、その教育的価値を全教師が理解して指導に当たらなければ実現は難しい。そこで、その利点や実践のポイント、課題について考察した。

(1)コンテナを使った栽培学習の利点

畑の無いところでも栽培学習ができる。
生徒の毎日目に見えるところで栽培ができる。「植物は育ててくれる人の足音を聞いて大きくなる。」とも言われるように、栽培では毎日の世話が必要になるため、この点は重要である。
種から育てることができ、市販されている作物より美味しく、またたくさん収穫できる。

(2)実践のポイント

家庭の協力や地域の活動・指導者を巻き込んだ栽培活動にさせる。
収穫する感動をみんなで味わうとともに、その喜びを分かち合って食べることで「命をいただく」有り難さを体験させ、できればそれを種に返すところまでの一環した栽培活動を通して、命の連続性に気づき、家族や友達を大切にする心を育てる活動にする。
栽培方法を科学的に考えさせ、工夫させること。そのための調査方法を考えたり、取材活動や話し合い活動をしたりすることによって、人との関わりを大切にさせる活動にする。
栽培物や研究の成果を糖度計などを用いて客観的な数字で表し、その成果をみんなで確認し、競わせる活動にする。
自分がどのように作物を種から栽培してきたか。その方法や感動をパソコン(デジカメ)を使ってレポートにまとめたり、パワーポイントなどのプレゼンテーションソフト使ってプレゼンテーションとしてまとめ発表したりさせ、それを相互評価させる。
無農薬・有機栽培とすること。肥料は,給食のあまったパンなどを使い、EMボカシを利用した有機質肥料などを使用するとよい。
3年間を見通した学年ごとのテーマを設定する。
(例1)
1年  基本的な栽培方法を身につける。
 ミニトマト・キュウリを種から育て、市販されている野菜より美味しい野菜を自分一人の力でたくさん作る。
2年  自分の作ってみたい作物に挑戦させる。作目としては、スイカ、枝豆、トウモロコシ、イチゴなど。
3年  栽培物や研究の成果を糖度計などを用いて客観的な数字で表し、その成果をみんなで確認し、競わせる活動にする。
(例2)
1年  自分の栽培体験や家族、親戚などの栽培作目や栽培方法について調べ、やってみる。
2年  地域の栽培活動に広げる。また,自分の地域と他の地域との違いに気づき、世界の栽培とも比較する中で考えてみる。
3年  環境にやさしい栽培方法や、食料危機を考えたスローライフ・スローフードについて考え、実践する。

(3)課題

栽培ができる指導者の不足がある。全校生徒が取り組むためには、少なくとも教師の半数以上が栽培を体験し、指導できなければならない。
栽培に関する指導員や地域での協力、休日などに栽培の手助けをしてもらえる人材の確保が必要である。またそのような地域の協力や畑が無い場合でも学校独自で栽培活動が持続できるシステムが必要である。
1年間を通して栽培学習ができるように、何の種を、いつ頃播き、どのように収穫するのか、また天候の悪いときに何をやらせたらよいかなど、計画をしっかりと考えておくことが必要である。
栽培物や研究の成果を糖度計などを用いて客観的な数字で表し、その成果をみんなで確認し、競わせる活動にする。
(例)
3月から種を播き、ミニトマトとキュウリにしぼる。秋にはイチゴやチンゲンサイ、ホウレンソウ、レタスなど短時間で収穫できるものにしぼる。冬や天候の悪いときはパソコンでまとめさせる。
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