キュウリ

■品種名：　■原産地：インド北部　■科目：ウリ科

作物・品種の特徴

6世紀頃日本に伝わる。よく食べられるようになったのは、大正・昭和に入ってからです。表面に粉を吹くのが本当ですが、見栄えが悪いと敬遠され現在はつやのあるブルームレスキュウリが主流です。味の良さでイボの多い四葉キュウリも見直されてきました。

栽培のポイント

丈夫な苗を作るために発芽後は夜間の温度を15℃くらいに保ちます。定植は必ず天気の良い日の午前中に済ませます。親づるの株元から7節までのわき芽は早めに取り除きます。子づるを適度に伸ばすことで草勢を維持し、長く収穫できるようにします。

生育適温

10～33℃

発芽適温

25～30℃

旬

夏

10m²当たりの株数

10m²当たりのたねの量

20粒

たねまき時期

■冷涼地：5月
■中間期：4月、7月
■暖　地：4月、7月

耕起深

20～30cm

土壌酸性土

pH5.5～6.5

うね幅

180cm

条間

株間

50cm

肥料など（10m²当たりの肥料成分量）

栽培暦

●たねまき・間引き
12センチポットに2粒まき。発芽後ポット内の水分が多いと徒長します。

●苗作り・定植
本葉2.5～3枚が定植時期です。天気の良い午前中に定植します。根鉢をくずさないようにします。

●水管理
実がなり出したら積極的にかん水をします。

●整枝・誘引・追肥
早めに支柱を立てネットなどにつるを誘引すると管理が楽です。子づるの整枝や摘葉をし、空間を有効に利用しながら栽培します。

●病害虫
・アブラムシ：の害に注意します。
・うどんこ病、べと病、褐斑病、ツルガレ病などに注意します。

●収穫・保存
長さ20cmくらいで収穫します。ビタミンCを減らさない保存の適温は10℃くらいです。