トマト
■品種名： ■原産地：アンデス山脈 ■科目：ナス科
作物・品種の特徴
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われる、夏を代表する健康野菜です。品種も多様で形では大玉・中玉・ミニトマト、色では黄色やピンク、調理に適したものもあります。樹で完熟させてから収穫することで、ビタミンCや糖分が高くなります。少し青もぎのトマトは常温で追熟させます。
栽培のポイント
生育が旺盛な作物です。実がなり出す頃から栄養成長と生殖成長のバランスを取るように育てます。早めのわき芽取り、追肥、摘葉をすることで長い期間栽培することができます。
生育適温
8〜35℃
発芽適温
20〜30℃
旬
夏
10m2当たりの株数
25
10m2当たりのたねの量
0.4ml
たねまき時期
■冷涼地：4月
■中間期：3月
■暖 地：3月
耕起深
25〜30cm
土壌酸性土
pH6.0〜7.0
うね幅
100cm
条間
株間
45cm
肥料など（10m2当たりの肥料成分量）
| 肥料成分量 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 窒素 | リン酸 | カリ | 堆肥 | 石灰 | その他 |
| 120g | 200g | 200g | 完熟堆肥 30kg | 苦土石灰 として1kg | |
| 窒素成分量10％の肥料として | |||||
| 1.2kg | |||||
栽培暦
| 0日 | たねまき |
| 5日 | 発芽 |
| 10日 | |
| 15日 | |
| 20日 | |
| 25日 | |
| 30日 | |
| 35日 | |
| 40日 | |
| 45日 | |
| 50日 | |
| 55日 | 定植 |
| 60日 | |
| 65日 | |
| 70日 | |
| 75日 | |
| 80日 | |
| 85日 | |
| 90日 | |
| 95日 | |
| 100日 | 収穫はじめ（1段目） |
| 105日 | |
| 110日 | 収穫（1段目） |
| 115日 | |
| 120日 | |
| 125日 | |
| 130日 | |
| 135日 | |
| 140日 | |
| 145日 | |
| 150日 |
●たねまき
小さなセルトレイにたねをまきます。詰める培土は肥料分が少ない方が良いです。本葉が2.5枚の頃12cm以上のポットに移し替えます。
●苗作り・定植
隣の苗の葉が重なると徒長するので鉢ずらしをします。定植間近になると、夜温を8℃まで下げます。
●水管理
育苗中は過湿に注意します。夕方ポットの表面が乾くように管理します。
●整枝・誘引・追肥
早めにわき芽取りをします。支柱をたて茎を結ぶ時は、トマトの房の所でしっかりとします。一房に3〜4個だけつけます。3段目の花が咲き出す頃から追肥をします。
●病害虫
・葉カビ病、灰色カビ病：日照不足と降雨が続くときは病気に注意します。風通しの良い環境を作ります。
●収穫
真っ赤に完熟させて収穫しましょう。青めのトマトは常温、真っ赤なトマトは冷蔵庫で保存します。
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