作物栽培と私たちの生活

　農耕技術は近代科学の発展により飛躍的に向上しました。安定多収と美味しい農作物の品種改良によって、私たちの食生活も非常に豊になりました。その一方で残留農薬や環境汚染の問題も起こりました。原因は物の流れが一方的になり、物質の循環にひずみができたことにあります。これからは環境重視・循環型の社会を築くことが必要です。

　農作物の栽培を通して、自然環境と人の生活が調和する社会の実現に何が必要か、私たちができることを考えていきましょう。

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